根据GB/T 13304.1-2008，按照钢的金相组织把不锈钢分(fēn)為(wèi)五大类。
（1）奥氏體(tǐ)型不锈钢 基體(tǐ)以面心立方晶體(tǐ)结构的奥氏體(tǐ)组织（γ相）為(wèi)主，无磁性，主要通过冷加工使其强化（可(kě)能(néng)导致一定的磁性）的不锈钢。
（2）铁素體(tǐ)型不锈钢 基體(tǐ)以體(tǐ)心立方晶體(tǐ)结构的铁素體(tǐ)组织（α相）為(wèi)主，有(yǒu)磁性，一般不能(néng)通过热处理(lǐ)硬化，但冷加工可(kě)使其轻微强化的不锈钢。
（3）奥氏體(tǐ)-铁素體(tǐ)（双相）型不锈钢 基體(tǐ)兼有(yǒu)奥氏體(tǐ)和铁素體(tǐ)两相组织（其中较少相的含量（质量分(fēn)数）一般大于15％），有(yǒu)磁性，可(kě)通过冷加工使其强化的不锈钢。
（4）马氏體(tǐ)型不锈钢 基體(tǐ)為(wèi)马氏體(tǐ)组织，有(yǒu)磁性，通过热处理(lǐ)可(kě)调整其力學(xué)性能(néng)的不锈钢。
（5）沉淀硬化型不锈钢 基體(tǐ)為(wèi)奥氏體(tǐ)或马氏體(tǐ)组织，并通过沉淀硬化（又(yòu)称时效硬化）处理(lǐ)可(kě)使其硬（强）化的不锈钢。
